在现代家禽业中，箱体式孵化设备已经是一个发展成熟的概念。随着家禽肉类需求量的增加以及食品安全和质量标准的拔高，越来越多的传统巷道式市场也开始对采用 Embryo-Response Incubation™ 胚胎响应孵化等先进技术的箱体式孵化系统表现出浓厚的兴趣。为了消除有关为何选择箱体式孵化设备而不是巷道式孵化设备的疑虑，并阐述清楚箱体式孵化设备的真正优势，巴西 LAR Cooperative 与 Petersime 联合开展了一系列对比试验。
对清晰事实和数据的需求
放眼全球，家禽业预计将保持甚至进一步增强其在肉类生产中的主导地位。家禽生产周期较短，因此生产商可以快速响应市场波动。随着需求量的增加以及食品安全和质量标准的提高，箱体式孵化设备越来越受到青睐。但与此同时，对于已使用巷道式孵化 30 年乃至更长时间的许多孵化厂而言，这种变化仍然让他们心存疑虑。
在孵化厂扩建或新建项目的决策阶段，以下问题屡见不鲜：“箱体式孵化设备的各种特性对孵化、生长性能和经济效益究竟带来了多大的积极影响？箱体式孵化设备有何真正优势？”单纯地展示全球孵化厂从巷道式系统转向箱体式系统的趋势，这往往不能完全令人信服。值得注意的是，几乎所有入孵量超过 100,000 枚种蛋/周的新孵化厂项目都选择了箱体式孵化，而大多数现有巷道式孵化厂的扩建和新建项目都继续沿用了巷道式孵化设备。
为了量化巷道式孵化和箱体式孵化之间的明显差异，全球最大的家禽运营商巴西 LAR Cooperative 与 Petersime 合作开展了一系列对比试验。在试验期间，我们在采用箱体式和巷道式孵化概念的设备中利用相同的规程和种蛋进行了试验。在本文中，我们将介绍这项为期一年半的试验中最相关的结果。
对比试验结果
在本文的报告结果中，对鸡群在整个生产生命期的性能进行量化，从 30 周龄到 60 周龄。在试验期间，超过 250 万枚种蛋均匀分配用于两种孵化类型（50% 巷道式，50% 箱体式），每周对比性能表现。在所有的性能参数测量结果中，本文重点介绍了相关性最高的性能参数，即出雏率、饲料转化率和出雏后死亡率（参见图 1、2 和 3）。图中的不同线条表示根据实际数据绘制的趋势。
鸡群的生产寿命结束时，与巷道式孵化相比，箱体式孵化设备孵化率的平均总增长率为 1.3%。鸡群龄期越长，孵化率的有益影响就越大。按鸡群龄期细分，龄期较大（45 周及以上）的鸡群平均增长率接近 2%。箱体式饲料转化率相当于每公斤活鸡平均耗料增重 0.016 公斤，45 天屠宰场校正最终体重为 3.2 公斤。使用箱体式孵化设备时，由于雏鸡质量的提高，出雏后总死亡率平均降低 0.4%。需要强调的是，这两种孵化概念所采用的规程是完全相同的。
在这个案例研究中，孵化厂每周可孵化 200 万枚蛋，箱体式孵化设备每年可多获得 160 万只雏鸡，相当于约 500 万公斤活鸡。有趣的是，在本次试验之后，巴西 LAR Cooperative 决定投资扩建孵化厂，使用配备了 Embryo-Response Incubation™ 胚胎响应孵化技术的 Petersime 箱体式孵化设备。
所有箱体式孵化优势汇总
尽管箱体式孵化设备的初期投资较高，但从中长期来看，它们显然能够为任何孵化厂扩建或新孵化厂投资项目带来更具经济效益的性能优势。正因如此，越来越多的孵化厂从巷道式孵化转型为箱体式孵化，而原因不止一个：
- 性能更优：本文中的报告结果证明了这一点。
- 生物安全性增强：多站式孵化设备从来不会清空，因此清洁工作十分困难。而箱体式孵化设备可轻松、快速和彻底地清洁，采用密封环境，可最大限度降低生物安全风险。
- 物流操作更方便：多站式孵化设备通常每周装卸两次。这意味着，巷道式孵化系统通常需要对运营活动进行更密集的计划安排。
Petersime 可以帮助您从巷道式孵化转为箱体式孵化。请随时联系我们，了解您孵化厂的潜在投资回报。此外，我们还提供专门的服务和培训解决方案，以支持您逐步升级业务。
Bruno Machado 是一名专业的家禽业专家，他获得了动物科学学士学位、家禽业 MBA 学位和企业管理 MBA 学位。他拥有深厚的家禽业专业知识，例如：曾担任孵化厂经理一职。他在 Petersime 担任全球孵化顾问，工作内容包括研究项目、现场试验以及客户培训和支持。
Eduardo Romanini 获得了生物科学工程博士学位，重点研究孵化设备技术。Eduardo 加入 Petersime 之后，负责在巴西实施公司的第一个箱体式孵化厂。后来，他承担起为拉丁美洲客户提供技术咨询和孵化支持的工作，并参与了欧盟的一个研究和产品开发项目。如今，Eduardo 负责协调 Petersime 的孵化设备研究项目与商业试验。
