当今时代，随着孵化厂规模不断扩大，一体化程度不断加强，终端客户对整个产业链施加了更大的压力，因此优化家禽业价值链至关重要。本文介绍了如何使用大数据来提高孵化厂及整个价值链的整体性能。
优化价值链的重要性日益彰显
优化养禽业价值链的重要性日益彰显。首先，全球部分地区人均禽肉和鸡蛋消费量以及总体人口不断增长，导致禽肉和鸡蛋消费总量持续增加。为了满足日益增长的消费需求，家禽公司正从本地小型企业发展为大型综合企业。其次，现代消费者希望了解食品的内部成分、原产地以及生产方式。因此，零售商也在向价值链施加更大的压力。他们不仅希望以较低的成本稳定数量和质量，还要求在食品安全和可溯性方面保障合规。
为了满足日益增长的需求，家禽链的各个环节必须以最高效的方式向下一环节输送最高质量，确保最终价值链的总体质量和效率。
孵化厂：家禽生产的关键阶段
孵化厂致力于将可孵化种蛋内部的基因潜能发挥到极致，确保可靠地产出健康、稳定的日龄雏鸡，因此在价值链上发挥着关键作用。在日常实践中，这意味着要统筹安排不同背景的（相关性不仅限于种群类型，还包括孵化前的种蛋条件）数百万只种蛋进行孵化。每天须将种蛋装入若干个孵化器中，确保正确加载并使用不同的操作技能，从而为客户提供数百万只健康、性能稳定的雏鸡，以及死亡率和肉类产量等分析数据。
显然，这项工作并非易事。与此同时，即使未能充分利用这些数据，来自孵化厂的数据量也足以改善运营、提高性能。作为价值链的中枢，孵化厂连接了家禽业各个细分市场，包括种鸡、肉鸡场和蛋鸡场。其中便涉及了大量可供采集、分析和使用的数据，例如：
但是，此数据通常保存在手写记录中，而数字化常采用无法相互通信的电子表格或独立软件系统。这意味着数据分散于系统各处，而非集中一处。因此，孵化数据的潜能常常无法充分发挥。
智能孵化软件
在 Petersime，我们坚信释放数据潜能是一个提高孵化厂整体性能与升级整个价值链的绝佳机会。Petersime 利用 Eagle Trax™ 提供了一种安全的云数据解决方案，将孵化厂与大数据世界相连。而现代孵化厂可利用 Eagle Trax™ 进行数字化运营，分析并充分利用其现有的宝贵数据。这是第一款利用数据优化家禽养殖能力的智能孵化软件：
- 它为孵化厂员工提供了数字化、自动化的工作流程，杜绝了人为失误。同时减少了对操作员技能的依赖，并积极改善了总体产出。
- 通过孵化厂维护和备件库存的预测性管理工具，可避免意外停机并确保业务连续性。
- 通过为孵化器和出雏器自动提供最佳的孵化程序，从而最大程度地优化孵化结果。
- 此外，无论何种设备类型（台式机、平板电脑或智能手机）或用户位置（办公室、家庭或作业现场），云软件 Eagle Trax™ 均可实现对其随时随地访问。
事实远不止于此。作为一种面向未来的解决方案，Eagle Trax™ 将不断拓展新功能和新模块：
- 通过整合人工智能，软件将在各个生产阶段采集数据，结合历史孵化数据及其他所有数据，优化整个价值链性能。
- 标杆管理工具有助于与其他孵化厂或行业标准进行结果比对。
- Eagle Trax™ 将保持跟踪状态，持续追踪种蛋和雏鸡，确保从饭桌到农场整个过程都完整可追溯。超市中的每个种蛋或鸡块，消费者均可对其农场来源进行追溯。跟踪和追溯还有利于孵化厂在污染发生时快速做出响应，确保生物安全。
- 总而言之，Eagle Trax™ 可确保孵化厂始终将种蛋基因潜能发挥到极致，为处于家禽价值链上的所有人提供利润丰厚且可预测的日龄雏鸡产量。
总结
优化养禽业价值链的重要性日益彰显。使用大数据优化家禽整体养殖能力不仅对整个行业产生了积极影响，而且能为每家孵化厂赋予重要优势。如需了解有关 Eagle Trax™ 软件的更多信息，请随时联系我们。
Rudy Verhelst 获得了工程学博士学位。Rudy 掌握了丰富的工程知识，除此之外，他还拥有深厚的科研能力，因为他一直从事孵化设备研究，并且之前曾协调 Petersime 与鲁汶大学 (KU Leuven) 之间的合作事宜。Rudy 目前的职责是 带领产品专家团队，交付以市场为导向的完整的智能孵化厂解决方案组合。
