保持孵化厂的清洁和消毒状态

任何孵化厂的主要目标都是尽可能多地培育出健康且一致的日龄雏鸡、幼禽或雏鸭。孵化厂卫生状况不佳将会导致胚胎早期死亡率提高、孵化率降低以及次等雏鸡比例上升。因此，认真对待孵化厂的环境卫生问题至关重要。本文总结了有关孵化厂房间、孵化设备及其他设备有效清洁和消毒的分步指南。

一般事项

孵化厂的生化安全性规程包括所有防止病原体进入孵化厂以及减少孵化厂内病原体传播的措施。清洁与消毒是确保孵化厂生化安全性符合规定的重要一环。每次使用后都应对每个孵化厂房间和所有孵化厂设备进行正确清洁和消毒。箱体式孵化设备（“全进全出”）尤其具有一项重要优势——它可以频繁、快速、彻底地进行清洁，而巷道式孵化设备永远不会清空，因此如果不中断孵化过程就无法轻松消毒。 

清洁与消毒的七步法

清洁与消毒是孵化厂环境卫生过程中两个独立且不同的流程： 

• 通过清洁去除可见表面的所有碎屑，从而提高环境卫生工作的有效性。碎屑可能会滋生细菌、真菌和其他微生物。因此，必须首先进行清洁。
• 确保去除房间、孵化设备和其他设备中的所有碎屑后，即可进行消毒。消毒实际上是消除房间和机械上可能存在的细菌、真菌和其他微生物。 

这两个流程可以按顺序执行，也可以间隔一段时间执行，但应始终按特定顺序执行。 

清洁

清洁流程中有四个步骤是成功的关键： 

步骤 1

第一步是 干式清洁：清除 房间、孵化设备和其它设备中的 所有 碎屑。所有表面都不能有碎屑，这一点非常重要。在此步骤中使用刷子、衣物和刮刀等工具。 

步骤 2

待清洁表面准备就绪后，可进行湿法清洁。湿法清洁需要向所有表面喷水并涂抹清洁剂。建议使用清洁剂，以便溶解杂质和污垢。为什么呢？用水和清洁剂清洁会产生泡沫。泡沫制剂会粘附在顶板和垂直表面上，使清洗剂活性化。泡沫还能使我们在视觉上更容易区分浸湿和未浸湿的表面。 

重要信息： 

• 使用正确的剂量和程序。如果水量过多或压力过大，清洗剂将溅出而无法粘附在表面上，从而失效。如果清洁剂用量太多，清洁成本就会增加，但效果不会改变。使用过多的清洗剂也会影响废水处理。
• 每种清洁剂都需要特定的接触时间。接触时间（或“润湿时间”）是指为达到有效效果，清洁剂必须停留在表面上的时间。这段时间通常为 20 分钟左右，但务必确保查看供应商的使用说明。 

步骤 3

在此之后，即可使用加压水彻底冲洗 所有表面。从最高的表面（例如孵化器和出雏器中的顶板）开始，并向下冲洗。 

步骤 4

清除所有残留的水， 并仔细检查所有表面是否都得到彻底清洁。否则，重复清洁规程步骤，直到彻底清洁所有表面。 

消毒

市面上有不同类型的消毒剂。务必使产品与孵化厂环境相匹配。如需对通风管进行消毒，则使用气体消毒剂更易于进行。对房间或孵化设备进行消毒时，液体消毒剂将是最佳选择。 

消毒规程包括三个步骤： 

步骤 5

使用消毒剂之前，请确保所有清洁表面干燥， 因为过量的水会稀释消毒剂并影响其性能。 

步骤 6

按照供应商的建议使用消毒剂。 每种产品都有自己的作用方式， 需要正确的剂量和接触时间。. 

步骤 7

消毒后， 请保持该区域密封， 以免受到污染（例如保持门关闭）。 

结论

清洁与消毒规程对于保障孵化厂生化安全性以及生产出最高品质的禽类至关重要。孵化厂经理有责任为孵化厂的所有部分制定这些规程和时间表，并考虑以下重要事项： 

• 对员工进行适当的培训：孵化厂操作员必须了解环境卫生工作的重要性及其对最终产品质量的影响，并了解相关规程以及不同的清洁和消毒产品。 
• 确保提供所有必要的资源，如防护服、护目镜和/或面罩，以防皮肤接触、眼睛接触和吸入，从而保障员工的人身安全。 
• 建议使用加压热水，但请注意，加压水可能会对机器组件造成影响。确保您的设备可以使用高压设备进行清洁。 
• 确保在自动清洗机上使用的清洗剂和消毒剂（例如用于清洗蛋盘和篮筐）是合适且有效的。 
• 确保将碎屑（例如蛋壳）收集到桶中，避免其进入排水系统，否则可能会堵塞排水管。 
• 通过监测孵化厂的微生物状态来评估清洁和消毒效果。 

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