Все больше и больше людей делают все возможное, чтобы сократить уровень отходов. Так почему бы инкубаториям также не начать работать в этом направлении, стремясь к сокращению, полному повторному использованию и переработке отходов? Стороннему наблюдателю ответ на этот вопрос может показаться очевидным, однако сотрудники предприятий знают, что наладить устойчивую утилизацию отходов инкубатория не так-то просто. В данной статье мы расскажем о причинах и возможных решениях этой задачи.
Неизбежные побочные продукты инкубаториев
Из-за увеличения объема производства птицы в международном масштабе предприятиям отрасли крайне важно внедрять устойчивые, гигиеничные и экономически эффективные способы управления отходами инкубаториев, которые неизбежно образуются в инкубационном процессе. Эти побочные продукты наносят ущерб окружающей среде, поэтому инкубатории должны нести за них ответственность и решить вопрос обращения с ними, невзирая на возможные дополнительные издержки.
С этим аспектом бизнеса сталкиваются все предприятия и, хотя это непросто, организация эффективной утилизации отходов сможет принести экономические и экологические выгоды. Сегодня больше чем когда-либо прежде инкубатории должны учитывать, как применяемые процедуры управления отходами формируют их репутацию в глазах общественности.
Это возможно
В зависимости от размера и применяемых технологий инкубаторий обычно производит несколько тонн твердых и несколько сотен тысяч литров жидких отходов в неделю. Правила утилизации этих отходов, установленные правительственными регламентами и регламентами в области здравоохранения зависят от местонахождения инкубатория (сельская местность или промышленная зона, географический регион).
Повторное использование и переработка отходов — например, в удобрения, корм для животных и другие полезные продукты — может нарушать такие применимые правила. Еще одна сложность заключается в том, что отходы птицеводства всегда и неизбежно разнородны и включают скорлупу яиц и пух, неоплодотворенные яйца, мертвые эмбрионы, отбракованных цыплят, зародышевую жидкость и сточные воды. Однако есть варианты, которые при правильном внедрении и реализации могут оказаться успешными и даже позволят извлечь выгоду из остатков производства, превратив их в источник дохода для инкубатория.
Способы повышения эффективности управления отходами инкубатория
Из-за роста затрат на утилизацию, изменения экологических стандартов и повышения информированности населения инкубаториям необходимо внедрять устойчивые альтернативы текущей системе управления отходами. Что можно предпринять?
Сокращение
Первый шаг к более эффективному управлению отходами в инкубатории — их сокращение. Один из главных способов этого добиться — повысить выводимость, что приведет к возможно большему объему скорлупы, но утилизировать скорлупу проще, чем невыведенные яйца. Это может включать современные процедуры управления племенной фермой и инкубаторием, а также оборудование для создания оптимальных условий инкубации. Даже такая мера, как изменение плана-схемы инкубатория с момента поступления яиц до транспортировки выведенных цыплят, позволит повысить эффективность и биологическую безопасность.
Повторное использование
Второй вариант — превращение отходов инкубатория в более ценный побочный продукт, например в топливо для котлов, которые приводят в действие турбогенераторы, либо использование анаэробного дигерирования отходов для производства метана и удобрений. Яичная скорлупа и мембрана обладают определенным потенциалом как питательные вещества, богатые протеином, и могут применяться в различных сегментах рынка. Мембрана яичной скорлупы содержит 10 % коллагена, который имеет высокую рыночную ценность в медицине (востребован в операциях по пересадке кожи, в стоматологии, пластической хирургии, в лечении остеопороза). Кроме того, мембрана широко используется в производстве пищевых продуктов, биоразлагающегося пластика и при очистке окружающей среды. Яичную скорлупу можно размолоть в порошок и успешно применять как кальциевую добавку.
Переработка
Инкубатории, вокруг которых имеется достаточно свободного пространства, могут сливать сточные воды (образующиеся в ходе мытья и очистки инкубационных и выводных машин и различных залов) в пруды и очищать их естественными способами, чтобы их можно было использовать, например, для орошения. Надлежащая обработка сточных вод инкубатория должна контролироваться специалистом, который проводит первоначальные замеры содержания органических веществ и уровня токсичности стоков, а затем рекомендует подходящие методы физической, химической и биологической очистки.
Экологические и экономические выгоды
Природные ресурсы планеты исчерпываются. Птицеводческие компании должны принять меры, которые позволят сделать управление отходами инкубатория более устойчивым. Предприятия могут выбрать подходящие варианты, которые принесут ощутимые экологические, экономические и репутационные выгоды (одобрение общества).
Отличный способ начать — повысить эффективность инкубатория за счет оптимизации выводимости (улучшения процедур и программ инкубации и т. д.) и сократить потребление ресурсов (главным образом, электроэнергии и воды). Все это позволит сократить количество отходов. Компания Petersime имеет опыт и решения, которые помогут повысить выводимость. Свяжитесь с нами для получения подробной информации.
Stephen Evans вырос на ферме по сохранению пород птицы в Австралии. После учебы в университете он работал на руководящих должностях управляющего фермой и управляющего инкубаторием у ведущего производителя птицы. Stephen имеет опыт во всех областях птицеводства: цыплята-бройлеры, курицы-несушки, индюки, утки, гуси, цесарки, фазаны и перепела. Полученные знания он активно применяет как руководитель группы глобальных консультантов по инкубации в компании Petersime.
