Как правильно загружать в инкубаторы яйца от разных стад

В идеальном случае, в инкубаторы загружаются яйца от одного стада, хранившиеся в течение одного и того же периода времени. Однако в современных крупных инкубаториях смешивание партий яиц зачастую неизбежно. В этой статье объясняется, как загружать в инкубаторы яйца от разных стад и при этом свести к минимуму потери выводимости и обеспечить однородность цыплят. 

Температура и развитие эмбриона

Неравномерное распределение температур в инкубаторе увеличивает окно вывода и, следовательно, негативно влияет на результаты вывода. Когда температура скорлупы поддерживается на уровне примерно 100 °F (37,8 °C), эмбрион развивается с оптимальной скоростью и цыпленок выводится примерно через 21 день. Отклонение температуры от этого оптимального значения негативно влияет на скорость развития эмбриона и время вывода. Поэтому, поддерживая как можно меньшую разность между самой высокой и самой низкой температурой внутри инкубатора, можно добиться максимального процента здоровых и однородных суточных цыплят. 

Каждый инкубатор уникален

Каждый производитель инкубаторов использует свои собственные методы мониторинга и регулирования микросреды вокруг яиц в инкубационных и выводных машинах. Все зависит от компоновки и конструкции конкретной машины, реализованных в ней схем нагрева и охлаждения, а также динамики потока воздуха. В инкубаторах Petersime оптимальное распределение воздуха гарантируется за счет его спирального течения (см. рис. 1). Центральный смешивающий вентилятор инкубационной и выводной машины обеспечивает одинаковый поток воздуха слева и справа от вентилятора. Это означает, что условия охлаждения, нагрева и вентиляции идеально повторяются в каждом инкубаторе. 

Загрузка яиц от разных стад

В идеале, персонал инкубатория должен загружать в инкубационные машины яйца от одного стада, хранившиеся в течение одного и того же периода времени. Такие яйца имеют примерно одинаковый размер и выделяют приблизительно одинаковое количество тепла, и процесс тепловыделения у них начинается примерно в одно и то же время. Однако если яиц из одного источника недостаточно для заполнения инкубационной машины, закладка яиц из разных партий неизбежна. 

Чтобы не допустить неравномерного распределения температур внутри машины и, следовательно, получения широкого окна вывода и низкой однородности цыплят из-за смешивания яиц из разных партий, важно использовать метод сбалансированной загрузки для достижения оптимальной температурной однородности. 

Загрузка, сбалансированная по температуре

Сбалансированной мы называем смешанную загрузку яиц различного происхождения, выполненную с учетом уровня и момента начала тепловыделения, а также с учетом распределения воздуха и расположения охладительных элементов внутри инкубационной машины. Необходимо учитывать три фактора: уровень оплода, возраст стада и время хранения. Исходя из этих факторов, следует помнить три общих проверенных опытом правила: 

1. Яйца, полученные от «отборного» стада с высоким уровнем оплода (в возрасте от 30 до 44 недель), выделяют больше тепла, чем яйца, полученные от стада с невысокой плодовитостью;
2. Желток, который содержится в крупных яйцах (от более старых стад), обладает более высокой энергетической ценностью, что приводит к усиленному росту эмбрионов и, следовательно, к увеличению тепловыделения;
3. Яйца, хранившиеся в течение длительного времени, начинают выделять тепло позже, чем яйца, хранившиеся недолго. 

Принимая во внимание эти общие правила, можно построить следующую общую схему загрузки инкубационной машины:  

• Зоны A: Самый высокий уровень оплода, яйца от наиболее возрастного стада (крупные), наименьший период хранения; 
• Зоны В: Самый низкий опллод, яйца от молодого стада (мелкие), наибольший период хранения;
• Зоны С: Cредний уровень оплода, стадо среднего возраста, среднее время хранения;
• Важное примечание. Инкубационные тележки, оснащенные технологией OvoScan™ компании Petersime, всегда загружаются яйцами со средним тепловыделением и размещаются рядом с левой стенкой инкубационной машины (см. рис. 2: 3 датчика OvoScan™ и зона C слева). 

Дополнительно, обратите внимание на следующие моменты: 

• Как правило, разница в возрасте стад не должна превышать 10 недель, срок хранения не должен отличаться более чем на 7 дней, а коэффициент оплода — более чем на 10 %. 
• Не начинайте инкубационный цикл, пока машина не загружена полностью. В противном случае любые попытки обеспечить сбалансированность загрузки будут безрезультатными. 

Следуя приведенным выше рекомендациям, можно добиться оптимального теплового баланса для яиц в инкубационной машине. 

Перекладка из инкубационной машины в выводную

Чтобы правильно загрузить выводную машину, необходимо правильно переложить яйца из инкубационной машины. В выводной машине эмбрион проходит критические этапы (внутреннее проклевывание, внешнее проклевывание и выход из скорлупы), которые требуют создания определенных условий окружающей среды. Загрузка яиц с одинаковыми характеристиками позволяет настроить для выводной машины конкретный инкубационный профиль в соответствии с тепловыделением яиц и потребностями эмбрионов. 

В идеале, загрузка выводной машины должна быть сформирована из яиц с одинаковыми характеристиками; поэтому яйца для загрузки выводной машины рекомендуется брать из одних и тех же зон в сбалансированно загруженной инкубационной машине. Ниже (см. рис. 3) на примере перекладки яиц из одной инкубационной машины, содержащей 12 тележек, в три выводные машины по 4 тележки в каждой показано, как применить теорию на практике: 

• Выводная машина 1: все яйца со средним тепловыделением (расположенные ближе к боковой стенке — 1a 1b 1c 1d) 
• Выводная машина 2: все яйца с низким тепловыделением (расположенные в центре — 2a 2b 2c 2d) 
• Выводная машина 3: все яйца с высоким тепловыделением (расположенные возле центрального вентилятора — 3a 3b 3c 3d)

Этот принцип используется для выводных и инкубационных машин различной вместимости.