Биозащита — это комплекс процедур, необходимых для ограничения распространения возбудителей инфекций. Однако это далеко не все. Биозащита — это тип мышления, метод оценки рисков и способов реагирования на угрозы. И для оптимальной биозащиты инкубатория важно сочетать процедуры биозащиты с правильным типом мышления.
Формирование правильного типа мышления в инкубатории
Работа успешного инкубатория должна начинаться с биозащиты. Персонал обязан выполнять определенные процедуры и следовать протоколам. Однако это далеко не все. Биозащита предполагает особый тип мышления, а не механическое следование инструкциям. Для долгосрочного успеха важно воспитывать культуру биозащиты на предприятии. Каждый сотрудник инкубатория должен осознавать, насколько важны строгие процедуры биозащиты. Если персонал инкубатория понимает степень возложенной на него ответственности, он будет добросовестнее выполнять свою работу. Недавняя пандемия COVID-19 подтолкнула нас осознанию того, что мы обязаны принимать решительные меры для защиты людей, животных и т. д.
Четыре фактора риска
Чтобы внедрить эффективные и действенные процедуры биозащиты на предприятии, важно обратить внимание на наибольшие риски, которые мы можем контролировать. По этой причине мы рассматриваем четыре фактора, которые могут способствовать переносу возбудителей в работу инкубаториев. Когда известны переносчики (факторы риска), можно снизить вероятность появления возбудителя в инкубатории. К факторам риска относятся:
- Поступающие яйца
- Люди
- Доступ на объект
- Другие животные
1. Поступающие яйца
Яйца, поступающие с фермы, могут нести определенную угрозу. Некоторые возбудители могут попадать в яйцо, пока оно находится в яйцеводе. Это так называемая «истинная вертикальная передача». Заболевание можно обнаружить во время еженедельного обследования племенного стада. Следует извлечь яйца потенциально зараженных птиц до того, как они попадут в выводную машину. В противном случае вылупившиеся цыплята будут распространять заболевание.
«Кажущаяся вертикальная передача» — это заражение поверхности яйца. Грязные яйца не должны попадать в инкубаторий. Они несут огромную бактериальную и вирусную опасность. Кроме того, помет и перья с поверхности яйца могут попасть на перекладочное устройство и привести к перекрестному заражению других яиц высшего сорта. Необходимо использовать только чистые яйца из гнезда и применять раннюю газацию на ферме для сдерживания роста бактерий.
2. Люди
Люди являются серьезным фактором риска распространения заболевания. Чтобы этого избежать, в инкубатории необходимо придерживаться простых, но действенных правил:
- Проводить курсы обучения биозащите для всех сотрудников. При этом новый персонал должен безотлагательно проходить обучение. Рекомендуется повторять курс обучения ежегодно.
- Из-за повышенного риска необходимо запретить персоналу содержать птицу (или взаимодействовать с ней), а также посещать рынки и другие места, где могут присутствовать возбудители заболеваний птиц. Кроме того, сотрудники должны избегать физического контакта с птицами, в том числе исключить охоту на диких птиц.
3. Доступ на объект
Чтобы предотвратить несанкционированный доступ в инкубаторий и обеспечить биозащиту на объекте, необходимо принять надлежащие меры:
- Оградить помещения табличками с предупреждающими надписями и контролировать пути входа и выхода.
- Вести учет посетителей на входе и предлагать им заполнить опросник для мониторинга факторов риска биозащиты. В опроснике должны быть отражены причина посещения инкубатория, последнее место и дата посещения места скопления птицы и т. д. Это поможет в случае возникновения заболевания отследить его источник.
- Весь персонал на входе в инкубаторий должен проходить через барьерный душ — одностороннюю систему душевую систему, которая устраняет повторное загрязнение специальной одежды (что невозможно при использовании обычного душа).
- Обеспечить дезинфицирующие средства для рук возле каждой двери. Руки необходимо обрабатывать при входе и выходе из каждого помещения инкубатория (в зоне яиц, цыплят и особенно в столовой).
- Проводить санитарную обработку любого оборудования, попадающего в инкубаторий, с помощью ультрафиолетовой камеры или нанесения дезинфицирующего средства распылителем.
- Разделить инкубаторий на три сектора – сектор яиц, сектор цыплят, внешний сектор – чтобы изолировать персонал, работающий в разных секторах. Используйте спецодежду разных цветов, чтобы идентифицировать сотрудников и ограничивать их перемещение.
- При покупке нового оборудования оценивать его с точки зрения биозащиты. Определенное оборудование минимизирует риски биозащиты лучше других: отсутствие накопителей грязи, простая очистка под высоким давлением и т. д.
4. Другие животные
Любое животное (не только птица) является потенциальным переносчиком инфекции. К счастью, большую часть животных можно не допустить на территорию инкубатория. Наибольшую угрозу представляют грызуны и дикие птицы.
- Придерживайтесь эффективной программы борьбы с грызунами: держите их потенциальную пищу в пластмассовой упаковке (не в картонной) и устанавливайте приманки снаружи и внутри инкубатория.
- Защищайте территорию от диких птиц с помощью сетки.
Общие меры предосторожности
Пандемия COVID-19 разрушила мировую экономику, но оставила после себя долгосрочное наследие в виде улучшения методов биозащиты. Поэтому желательно следовать общим мерам предосторожности, в дополнение к стандартным процедурам биозащиты:
- Интенсифицировать обучение биозащите.
- Организовать перекрестное обучение персонала, чтобы можно было подменить сотрудников, которым потребовалась самоизоляция. Не забывайте о правилах эксплуатации и первой помощи — они являются неотъемлемой частью подготовки сотрудника инкубатория.
- Обращать особое внимание на гигиену (рук): мойте руки, регулярно их дезинфицируйте, не прикасайтесь руками к глазам, носу и рту и т. д.
- Содержать на складе запас основных запасных частей.
- Обеспечить здания инкубатория подключением к сети Интернет. Оно может потребоваться для непосредственной удаленной поддержки специалистами.
Резюме
Весь персонал должен знать процедуры биозащиты вашего инкубатория и следовать им, а еще важнее, чтобы сотрудники понимали, насколько это важно. Для оптимальной биозащиты инкубатория важно сочетать необходимые процедуры и правильным типом мышления.
Компания Petersime с удовольствием поможет вам узнать больше о биозащите в инкубатории. Эта тема рассматривается в предлагаемых нами программах обучения. Для получения подробной информации свяжитесь с нами.
