Fumigação eficaz de ovos férteis para melhorar os resultados da eclosão

A contaminação microbiana dos ovos férteis é uma das principais preocupações dos incubatórios, pois causa diminuição da eclodibilidade, má qualidade, crescimento fraco e mau desempenho dos pintinhos. É evidente que altos padrões de higiene precisam ser praticados em todas as áreas do incubatório, mas também é indiscutível a importância da desinfecção dos ovos recebidos. Uma das maneiras mais eficazes de realizar o processo de limpeza dos ovos recebidos é a fumigação. 

Por que a desinfecção de ovos férteis é tão importante?

Um ponto de controle crítico na higiene do incubatório é a desinfecção dos ovos férteis recebidos. Seu objetivo é reduzir a entrada de patógenos no incubatório e, com isso, minimizar o efeito adverso dos patógenos nos resultados do incubatório. Após serem postos, os ovos férteis são constantemente expostos a contaminantes como bactérias, vírus, leveduras e fungos. É crucial destruir esses micro-organismos enquanto ainda estão na casca do ovo. Quando os organismos nocivos penetram no ovo, eles passam a ficar protegidos de todos os desinfetantes. Idealmente, os ovos são desinfetados na granja de matrizes logo após serem postos, e novamente na chegada ao incubatório.

Fumigação: práticas comuns

A desinfecção adequada dos ovos é fundamental para alcançar uma boa eclodibilidade e produzir pintinhos de alta qualidade. A fumigação é uma das maneiras mais eficazes de desinfetar ovos férteis. Estes são alguns conselhos importantes sobre fumigação com base em muitas visitas a incubatórios do mundo inteiro: 

• Recomenda-se fumigar o mais rápido possível após a chegada ao incubatório. Dessa forma, reduz-se o risco de transportar contaminantes para dentro do edifício. 
• A fumigação pode ser feita usando diferentes tipos de desinfetante. Os produtos de fumigação podem ser pulverizados, aplicados na forma de névoa ou transformados em gás. Observe a legislação local para saber quais produtos são permitidos. Certifique-se de seguir as diretrizes de segurança do produto e do equipamento de fumigação. Tome as devidas precauções para proteger os funcionários do centro de incubação. 
• Siga sempre as recomendações do fabricante para garantir que a concentração do desinfetante seja adequada, que o tempo de funcionamento esteja correto e que a temperatura e a umidade estejam corretas para máxima eficácia. 
• Não tente fumigar ovos com casca suja: o desinfetante não higienizará por baixo da sujeira. 
• Permita um bom fluxo de ar e certifique-se de que os ovos estejam bem separados, para que o desinfetante possa penetrar em todos eles. 
• A manutenção adequada do equipamento de fumigação desempenha um papel crucial na obtenção de um processo de fumigação ideal e seguro. 
• É interessante avaliar anualmente a eficácia da fumigação: swabs microbianos podem ser feitos antes e depois do processo para avaliar a eficácia da fumigação. 
• De preferência, todo o processo de fumigação (do início ao fim) pode ser automatizado para garantir o controle total do consumo de produto, tempo de extração de ar e segurança para o pessoal. 

Fumigação controlada para resultados máximos de desinfecção

É importante usar apenas soluções de fumigação rotuladas como eficazes e seguras para o pessoal do incubatório. É por isso que a Petersime desenvolveu uma máquina específica para a desinfecção ideal de ovos férteis, a X-Streamer™ Fumi-Gateway. A máquina fornece automaticamente as diferentes etapas necessárias para a fumigação adequada dos ovos, garantindo um processo controlado e rastreável. 

Os carrinhos de ovos são posicionados dentro da máquina, que está equipada com dispositivos de aquecimento ou bicos de aço inoxidável para aquecer ou pulverizar desinfetante com segurança. O gabinete fica completamente vedado, e a pressão no interior é inferior à pressão no exterior. Dessa forma, o produto para fumigação não tem como escapar da máquina. O sistema central de mistura de ar garante uma distribuição do ar homogênea por toda a massa de ovos, garantindo que o produto para fumigação seja espalhado uniformemente dentro da máquina. Após a conclusão do tempo de fumigação, a máquina renova o ar várias vezes, para garantir a ventilação total do desinfetante antes de abrir o gabinete. Essa renovação ideal do ar é possível graças ao tamanho compacto da máquina e à forte capacidade de ventilação. Assim, há 100% de segurança para a equipe ao descarregar a máquina. 

Além disso, a máquina tem portas dianteiras e traseiras, permitindo o descarregamento fácil dos ovos pela parte traseira da máquina, para que os motoristas de caminhão não precisem entrar no incubatório, o que cria uma barreira de biossegurança adicional. 

Em suma

A higiene desempenha um papel fundamental na eficiência da produção e na segurança alimentar da cadeia de valor avícola. A higienização do incubatório depende de três pilares principais: um incubatório bem-projetado, protocolos para evitar a entrada de patógenos no incubatório e protocolos para reduzir a disseminação de patógenos dentro do incubatório (ou seja, limpeza e desinfecção). A fumigação é um método eficaz para a desinfecção de ovos férteis. No entanto, é importante aplicar o processo de maneira rigorosa, com todas as precauções para a segurança dos operadores do incubatório. 

A Petersime está pronta para ajudar você a aprender mais sobre fumigação e outras boas práticas de incubatório. Esse assunto é abordado em nossos programas de treinamento avançado. Não hesite em nos contatar para mais informações.