Le BioStreamer™ Re-Store améliore les œufs stockés en termes de taux d'éclosion et de qualité de poussins. Des résultats sur le terrain ont démontré qu'un traitement Re-Store améliore les performances d'éclosion et de post-éclosion. De nouvelles données provenant d'un couvoir pour la production de poulets de chair confirment que le traitement Re-Store améliore le taux d'éclosion en réduisant les taux de mortalité prématurée, intermédiaire et tardive des embryons.
Éclosion d'œufs incubés, mirés et fertiles
L'éclosion d'œufs incubés (HOS) est définie par la proportion de poussins éclos par rapport au nombre d'œufs dans l'incubateur. L'éclosion d'œufs mirés (HOC) est définie par la proportion de poussins éclos par rapport au nombre d'œufs qui ont passé le mirage, les œufs non clairs. Ces deux paramètres sont faciles à obtenir. Ils sont souvent obtenus automatiquement dans un couvoir.
Le taux d'éclosion d'œufs fertiles (HOF) est défini par la proportion de poussins éclos par rapport au nombre d'œufs fertiles. Ce paramètre ne peut être obtenu qu'après la casse des œufs stériles. Un grand nombre d'œufs qui étaient fertiles mais dont l'embryon est mort prématurément sont considérés comme des œufs stériles par le dispositif de mirage. Par conséquent, des casses d'œufs sont nécessaires pour confirmer si les œufs stériles le sont vraiment. La figure 1 présente un embryon viable au cours du 3ème jour d'incubation. Si cet embryon meurt à ce stade du développement, le dispositif de mirage l'identifiera probablement, à tort, comme un œuf stérile.
Dans la pratique, un taux HOF est souvent calculé sans avoir effectué la casse des œufs, laquelle requiert beaucoup de temps. Par conséquent, une HOF est souvent considérée à tort comme une HOC. Étant donné que les vraies HOF donnent de précieuses informations, il est utile de régulièrement effectuer des analyses de casse d'œufs.
Re-Store accroît les taux HOS et HOC
Au cours de plusieurs expériences sur le terrain effectuées dans un couvoir commercial pour la production de poulets de chair, les données des HOS, HOC et HOF ont été obtenues pour différents essais avec et sans traitement Re-Store. Les différents essais représentent les troupeaux différents et les âges des troupeaux. L'amélioration des taux HOS et HOC due au traitement Re-Store pour les différents essais est visible dans la figure 2.
Le taux HOC est considérablement supérieur pour les œufs qui ont subi un traitement Re-Store, avec une moyenne de 2,6 %. Cela signifie que le traitement Re-Store permet de réduire le taux de mortalité intermédiaire et de mortalité tardive des embryons au cours de l'incubation.
Le taux HOS est aussi considérablement supérieur pour les œufs qui ont été soumis au traitement Re-Store et l'amélioration du taux HOS est toujours plus importante que l'amélioration du taux HOC, avec une moyenne de 1,7 % (le taux HOS moyen est de 4,3 %). La HOF ne dépend pas du traitement Re-Store puisqu'un essai représente la même bande et le même âge. Ceci signifie que l'amélioration supplémentaire de la HOS par rapport à la HOC est due à la réduction du taux de mortalité prématurée des embryons provoquée par le traitement Re-Store.
Conclusion
En réduisant le taux de mortalité prématurée, intermédiaire et tardive des embryons, le BioStreamer™ Re-Store accroît le taux d'éclosion. Les essais sur le terrain montrent que les taux HOS et HOC ont augmenté (respectivement de 4,3 % et 2,6 % en moyenne). Le traitement Re-Store confirme une fois encore son potentiel d'optimisation des résultats et de maximisation de la rentabilité dans un couvoir.
Remarque :
Le BioStreamer™ est l’ancienne gamme d’incubateurs à chargement unique de Petersime. Chaque jour, nos ingénieurs utilisent des technologies et des techniques novatrices pour développer constamment de nouvelles solutions. En savoir plus sur notre dernière gamme d’incubateurs à chargement unique intelligents, X-Streamer™.
Roger Banwell est titulaire d’un master en ingénierie électronique et en informatique. Il travaille dans l’industrie avicole depuis 40 ans. Depuis son arrivée dans l’entreprise en 2000, Roger a joué un rôle majeur dans l’optimisation des technologies d’incubation de Petersime. Par le passé, Roger a occupé divers postes en R&D et a notamment beaucoup œuvré au développement et à la commercialisation de l’incubation à chargement unique. Après une longue carrière consacrée à la recherche, au développement de produits et à l’assistance à la clientèle, il exerce actuellement la fonction de conseiller au sein du service R&D de Petersime.
Sujets intéressants
