Le BioStreamer™ Re-Store permet le traitement thermique des œufs pendant de courtes périodes durant le stockage afin de réduire les pertes de taux d'éclosion et de qualité des poussins causées par le stockage des œufs. Récemment, plusieurs essais avec le BioStreamer™ Re-Store ont été réalisés dans un couvoir commercial de poulets de chair. La performance d'éclosion et post-éclosion a été étudiée, et les résultats sont très positifs. Cela confirme donc le potentiel de cette technologie de traitement thermique.
Performance de l'éclosion
Premièrement, la performance de l'éclosion a été étudiée en mesurant les taux d'éclosion. Avant l'incubation, les œufs ont été stockés pendant 7 jours. Au cours du 5e jour, la moitié des œufs a été soumise à un traitement thermique au moyen du BioStreamer™ Re-Store. Après l'incubation, la différence du taux d'éclosion entre les œufs avec et sans traitement Re-Store a été analysée. La figure 1 présente les résultats pour les différents essais, en indiquant les troupeaux et l'âge des troupeaux. Le taux d'éclosion était entre 0,96 et 1,30 % plus élevé pour les œufs avec traitement Re-Store, avec une moyenne de 1,14 %.
La même expérience a été réalisée avec des œufs stockés pendant 14 jours avant l'incubation. La moitié des œufs a été soumise à un traitement thermique au cours du 5e et du 10e jour au moyen du BioStreamer™ Re-Store. La figure 2 montre que le taux d'éclosion était entre 3,09 et 6,66 % supérieur pour les œufs avec le traitement Re-Store, avec une moyenne de 4,34 %.
Performance post-éclosion
Ensuite, la performance post-éclosion a été étudiée en mesurant le poids et la mortalité des poulets de chair au 42e jour dans la ferme. Dans le couvoir, les œufs ont été stockés pendant 7 jours et au cours du 5e jour, la moitié d'entre eux a été soumise à un traitement Re-Store. Après l'incubation et la croissance, la différence de poids et de mortalité entre les groupes avec et sans traitement Re-Store ont été analysées. La figure 3 montre que le poids des poulets de chair était entre 0,49 et 1,04 % supérieur pour les œufs ayannt été soumis à un traitement Re-Store durant le stockage dans le couvoir. La mortalité a décliné entre 0,32 et 0,38 % suite au traitement Re-Store réalisé durant le stockage.
L'expérience précédente a aussi été réalisée avec des œufs qui ont été stockés pendant 14 jours dans le couvoir. La moitié des œufs a été soumise à un traitement Re-Store au cours du 5e et du 10e jour. La figure 4 montre que le poids des poulets de chair était entre 0,89 and 1,51 % supérieur pour les œufs ayant été soumis à un traitement Re-Store. La mortalité a baissé entre 0,28 et 0,54 % suite au traitement Re-Store réalisé durant le stockage.
Conclusion
Les expériences sur le terrain dans un couvoir commercial ont prouvé qu'un traitement thermique dans un BioStreamer™ Re-Store de Petersime durant le stockage des œufs améliore les performances d'éclosion et de post-éclosion. Grâce à cette technologie, il est possible d'améliorer les résultats en couvoir et à la ferme de poulets de chair, ce qui permet pour les deux de maximiser le profit pour la vie.
Remarque :
Le BioStreamer™ est l’ancienne gamme d’incubateurs à chargement unique de Petersime. Chaque jour, nos ingénieurs utilisent des technologies et des techniques novatrices pour développer constamment de nouvelles solutions. En savoir plus sur notre dernière gamme d’incubateurs à chargement unique intelligents, X-Streamer™.
Roger Banwell est titulaire d’un master en ingénierie électronique et en informatique. Il travaille dans l’industrie avicole depuis 40 ans. Depuis son arrivée dans l’entreprise en 2000, Roger a joué un rôle majeur dans l’optimisation des technologies d’incubation de Petersime. Par le passé, Roger a occupé divers postes en R&D et a notamment beaucoup œuvré au développement et à la commercialisation de l’incubation à chargement unique. Après une longue carrière consacrée à la recherche, au développement de produits et à l’assistance à la clientèle, il exerce actuellement la fonction de conseiller au sein du service R&D de Petersime.
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