La demande croissante de viande de volaille continue de pousser les couvoirs à augmenter leur capacité moyenne, créant ainsi le besoin de bâtiments plus grands et d’incubateurs supplémentaires pour atteindre un rendement adéquat. Pour la plupart des entreprises, une telle croissance est synonyme d’augmentation des coûts. Et si une solution existait ? L’incubateur X-Streamer™ High Density (HD) de Petersime, spécialement conçu et élaboré pour offrir une capacité accrue, aide les entreprises à construire de nouveaux couvoirs capables d’atteindre leur capacité totale souhaitée avec moins de machines et un encombrement réduit.
Pourquoi est-il si difficile d’augmenter la densité des œufs ?
Tout le monde veut faire plus avec moins. Malheureusement, cela n’est pas toujours possible, en particulier lorsqu’il s’agit d’augmenter la densité des œufs dans les incubateurs. Le fait est que vous ne pouvez pas simplement placer plus d’œufs dans des incubateurs et des éclosoirs standard en espérant que ces mêmes machines atteignent le même niveau de performance. Voici pourquoi :
Lorsqu’un plus grand nombre d’œufs est placé dans un incubateur non adapté, des problèmes surviennent dès le départ. Le système de chauffage ne permettra pas un court temps de réchauffement pour la masse d’œufs plus élevée. Les chariots et le système de retournement souffriront de l’augmentation du poids des œufs. La seconde partie du cycle d’incubation pose encore plus de problèmes, car les embryons se trouvent à ce stade en phase exothermique et produisent une forte charge thermique. Un refroidissement plus important, un mélange d’air supplémentaire et une ventilation accrue dans la machine sont nécessaires. En effet, il n’est pas simple de maintenir un incubateur de 130 000 œufs à la bonne température de coquille, en particulier lorsqu’il a été conçu pour une quantité considérablement moins élevée. C’est ici que la solution de Petersime fait toute la différence.
Ingénierie unique
Chez Petersime, nous avons repensé l’ingénierie de nos incubateurs standard dans son ensemble, en offrant un service complet et une structure opérationnelle pour aider les clients à gérer une densité d’œufs supplémentaire. L’incubateur X-Streamer™ High Density (HD) a été spécialement conçu et développé de manière à accueillir 12 % d’œufs en plus avec un degré d’encombrement et des niveaux élevés de poussins en bonne santé après éclosion identiques à ceux du X-Streamer™. La machine est à l’épreuve du temps, car sa capacité a été augmentée plus que nécessaire pour faire face aux 12 % d'œufs en plus : elle peut gérer une production de chaleur encore plus élevée, ce qui signifie qu’elle dispose d’un tampon intégré pour répondre aux futures demandes de lots de production de chaleur plus élevée et d'œufs plus gros.
Voici ce qui rend le X-Streamer™ HD de Petersime unique :
- Le casier d’incubation 84HD en nid d’abeilles peut contenir 12 % d’œufs en plus pour la même taille de machine.
- Étant donné que la charge d’œufs supplémentaire nécessite une capacité de refroidissement plus élevée pour la masse d’œufs supérieure, Petersime a augmenté la capacité de refroidissement pour gérer parfaitement la production de chaleur 12 % plus élevée dans la machine.
- Les éléments chauffants spéciaux garantissent un temps de préchauffage et de chauffage aussi courts que ceux d’un X-Streamer™ standard, même si la masse d’œufs est plus élevée.
- Pour garantir une parfaite circulation d’air, une cinquième pale a été ajoutée au pulsateur et la taille de la sortie d’air a été considérablement augmentée pour fournir une meilleure ventilation. Il en découle un taux élevé de circulation de l’air et une température uniforme à travers l’ensemble de la coque de l’incubateur, et ce, indépendamment de la densité d’œufs supplémentaire.
- Des programmes d’incubation spécifiques ont été créés pour le X-Streamer™ HD afin de répondre aux exigences supplémentaires en matière de densité des œufs.
- Parmi les autres nouveautés, citons un système de retournement plus résistant et des chariots plus robustes pour supporter le poids supplémentaire.
Plus faible investissement concernant le ratio coût/œuf
Grâce à son ingénierie unique, la solution X-Streamer™ High Density (HD) de Petersime permet aux entreprises sur le point de lancer un nouveau projet de couvoir de réduire le coût d’investissement par œuf tout en augmentant la production de poussins en bonne santé, puisque la capacité totale souhaitée du couvoir peut être atteinte avec moins de machines et un encombrement réduit. De plus, la conception innovante garantit les mêmes résultats en matière de taux d’éclosion, d’uniformité des poussins et de performances post-éclosion que le X-Streamer™ standard, ce qui prouve qu’il est effectivement possible d’augmenter la densité des œufs par mètre carré tout en obtenant les meilleurs taux d’éclosion de poussins en bonne santé.
Enfin, même si la densité des œufs est accrue, la quantité d’énergie consommée par œuf est la même que celle des machines standard grâce à des améliorations incluant une capacité de refroidissement et de chauffage plus élevée.
N’hésitez pas à nous contacter pour découvrir ce que la solution X-Streamer™ HD peut apporter à votre entreprise.
Ives Vanstechelman est titulaire d’un master en génie des biosciences. En sa qualité de spécialiste produits chez Petersime, Ives met à profit les connaissances des clients et du marché pour contribuer au développement de nouvelles innovations. En outre, il rationalise en continu les flux d’informations entre les services de R&D, de vente et de marketing, et est chargé de gérer la totalité du cycle de vie des portefeuilles de produits de Petersime dans les catégories « incubateurs » et « équipement de couvoir ».
