Le couvoir Gerczak Nord-Pol est l’un des plus importants producteurs de dindonneaux d’Europe. Après avoir modernisé son couvoir d’origine en partenariat avec Petersime en 2005, l’entreprise a choisi d’augmenter sa capacité de production dans le cadre d’une démarche en trois étapes et en faisant appel à l’équipement d’incubation et à l’assistance de Petersime.
Données du projet
Une entreprise familiale devenue un important producteur de dindonneaux
En 1998, Danuta et Anatol Gerczak ont installé un tout nouveau couvoir à Laseczno (province de Warmie-Masurie) dans le nord-est de la Pologne. Au fil des ans, le couvoir Gerczak Nord-Pol est devenu l’une des plus importantes sociétés de production de dindonneaux, bien connue en Pologne et à l’étranger. Depuis plus de vingt ans déjà, cette entreprise familiale se concentre sur la production de dindonneaux de qualité supérieure, la création de ses propres reproductrices en 2013 constituant sa plus grande réussite.
Pour garantir la qualité de ses dindonneaux, la société Gerczak Nord-Pol a décidé de s’associer à Petersime en 2005, convaincue de notre expertise dans le domaine particulier de l’incubation des œufs de dinde. Sur la base de cette précédente expérience fructueuse, l’entreprise a choisi de collaborer à nouveau avec nous pour l’expansion du couvoir de Laseczno.
Partenariat renouvelé avec Petersime en vue de l’expansion d’un couvoir
Gerczak Nord-Pol a décidé de développer ses installations de Laseczno dans le cadre d’une démarche en trois étapes :
- La première étape, achevée en 2020, comprenait l’installation de 16 incubateurs BioStreamer™ 4TS à chargement unique, 6 éclosoirs 4TH, et d’un système de climatisation sur mesure pour la salle de fumigation, la salle d’incubation, la salle de transfert et la salle d’éclosion.
- La deuxième étape du développement a commencé en mars 2021, avec la livraison de 8 incubateurs BioStreamer™ 4TS et 2 éclosoirs 4TH. De plus, le système de climatisation a été étendu pour inclure une deuxième salle d’incubation. Le 19 avril, le premier chargement était achevé.
- La troisième et dernière étape impliquait l’ajout de 6 incubateurs BioStreamer™ 4S supplémentaires fin juin 2021.
M. Jaroslaw Gerczak, propriétaire du couvoir Gerczak Nord-Pol, explique : « Petersime est un partenaire fiable pour notre couvoir, comme cela a été démontré au fil des ans : il nous offre, d’une part, une technologie d’incubation de pointe et, d’autre part, une excellente assistance technique ou aide à l’incubation en temps réel. Nous apprécions particulièrement l’assistance fournie, lors de la phase de pré-exécution, par Renos Xanthakis, Coordinateur du projet de couvoir et notre point de contact unique qui a contribué à la planification et à la coordination de l’ensemble du projet de A à Z. »
Il ajoute : « L’installation, la supervision, la formation et l’aide à l’incubation assurées par Tomasz Wasilewski et son supérieur, Marius Munteanu, ainsi que par Mohamed Sobhy Ahmed, ont été extrêmement précieuses et ont contribué à une mise en œuvre professionnelle et rapide du projet. Le professionnalisme des ingénieurs de Petersime travaillant sur des solutions d’automatisation et de climatisation répond également à des normes très élevées. »
Grâce à l’achèvement de ce projet, qui porte la capacité de production totale de Gerczak Nord-Pol à 15 millions d’œufs de dinde à couver par an, la marque est appelée à renforcer sa position sur le marché en tant que producteur intégré de dindonneaux.
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