Petersime y la empresa genética de ponedoras Hy-Line do Brasil han unido fuerzas para investigar los beneficios de usar el tratamiento térmico en huevos de ponedoras que se han almacenado entre 6 y 8 días. Se han analizado 121.500 huevos en una serie de ensayos comparativos en los que se utilizó BioStreamer™ Re-Store para aplicar el proceso SPIDES en ponedoras. Los primeros resultados son espectaculares.
Tratamiento térmico antes de la incubación
El tratamiento térmico de huevos almacenados se utiliza desde hace mucho tiempo. El proceso Re-Store, también conocido como «periodos breves de incubación durante el almacenamiento de los huevos» (SPIDES, por sus siglas en inglés) lleva varios años a pleno funcionamiento. Esta tecnología se inspira en una reproductora que incuba una nidada de huevos y garantiza que los huevos alcancen una etapa más uniforme de desarrollo embrionario temprano antes de que comience la incubación. Por ejemplo, el uso de SPIDES en la incubación de pavos y la incubación de pollos de engorde ya ha demostrado ser muy satisfactorio.
Configuración de la investigación
Petersime y Hy-Line do Brasil han organizado una serie de ensayos comparativos para investigar hasta qué punto el tratamiento térmico resulta beneficioso para los huevos de ponedoras almacenados. En la primera fase, analizaron un total de 121.500 huevos que se habían almacenado entre 6 y 8 días:
- 54 incubaciones en total.
- Huevos procedentes de lotes con una edad joven, media y avanzada, así como de tres líneas genéticas distintas.
- El 50 % de los huevos se incubaron con el tratamiento Re-Store en tres intervalos de tiempo diferentes. Se trataron durante una media de 12 horas por ciclo, en el quinto día de almacenamiento.
- El otro 50 % se incubó sin el tratamiento y con tres intervalos de tiempo diferentes (huevos de control).
- Los investigadores siguieron de modo sistemático el programa estándar en una incubadora BioStreamer™ Re-Store totalmente cargada.
Resultados significativos
El número de descartes se redujo a un 0,91 % en total
La cantidad de pollitos muertos o con problemas graves disminuyó de forma significativa. En los huevos que recibieron el tratamiento Re-Store, los investigadores calcularon un 1,9 % de descartes frente al 2,8 % en huevos que no habían recibido este tratamiento.
Una mejora del 2,12 % en los resultados de incubación
Los resultados pasaron del 40 % al 42,12 % de huevos incubados (esto se aplica al 50 % porque solo se contaron las hembras).
Las muertes tempranas se redujeron a un 0,9 % en total
La principal razón de este aumento en la incubabilidad es el hecho de que las muertes tempranas disminuyeron con el tratamiento Re-Store. Por «muerte temprana» se entiende que el embrión murió en los primeros 7 días del ciclo de incubación. Tras el análisis de embrodiagnosis, los huevos sin tratamiento Re-Store mostraron un 5,2 % de muertes tempranas frente al 4,3 % en los huevos tratados con Re-Store.
Una mejora del 1,5 % en la uniformidad con el tratamiento Re-Store
Los investigadores pesaron una muestra de 100 pollitos por tratamiento. El porcentaje de pollitos que se encontraban en el intervalo de ±10 % alrededor del peso medio se considera «uniforme». En condiciones ideales, al menos el 80 % de los pollitos debería estar dentro de ese intervalo. En los huevos con tratamiento Re-Store, la uniformidad fue de un 86,2 % frente al 84,7 % de los huevos del control.
A modo orientativo, los beneficios de una planta de incubación con una producción mensual de 3.000.000 de pollitos serían los siguientes:
- Beneficio en la incubación: +2,12 % = 63.600 pollitos más cada mes
- Beneficio en el descarte: - 0,91 % = 27.300 descartes menos al mes
Conclusión
Los ensayos comparativos demostraron que un tratamiento térmico con BioStreamer™ Re-Store en huevos de ponedoras almacenados a corto plazo (6-8 días) mejoraba el rendimiento tanto en nacimiento como en posnacimiento. Con el objetivo de optimizar aún más los programas de incubación, el equipo de investigación de Petersime y Hy-Line do Brasil seguirá estudiando los beneficios de restaurar la viabilidad los huevos almacenados procedentes de líneas genéticas y edades de lotes diferentes durante un periodo más largo.
Nota:
BioStreamer™ es la generación anterior de incubadoras de carga única de Petersime. Nuestros ingenieros utilizan investigación y tecnología innovadoras a diario para desarrollar constantemente nuevas soluciones. Obtenga más información sobre nuestra última generación de incubadoras inteligentes de carga única, X-Streamer™.
Como especialista dedicado al sector avícola, Bruno Machado es licenciado en Ciencias Animales, tiene un MBA en Avicultura y un MBA en Administración de Empresas. Ha adquirido una gran experiencia en la industria avícola, por ejemplo, al ocupar el puesto de Jefe de Planta de Incubación. En calidad de Asesor de Incubación Global de Petersime, su trabajo abarca proyectos de investigación y ensayos de campo, así como formación y asistencia al cliente.
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