La incubadora BioStreamer™ Re-Store calienta los huevos durante cortos intervalos de tiempo mientras están almacenados para reducir al mínimo las pérdidas en la incubabilidad y la calidad de los pollitos causadas por el tiempo de almacenamiento de los huevos. Recientemente, se han llevado a cabo varios ensayos con BioStreamer™ Re-Store en una planta comercial de incubación de pollos de engorde. Se estudió el rendimiento al nacimiento y post-nacimiento y los resultados fueron muy positivos, lo que confirma el potencial de esta tecnología de tratamiento térmico.
Rendimiento al nacimiento
En primer lugar, se investigó el rendimiento al nacimiento tomando en consideración la incubabilidad. Antes de la incubación, los huevos se almacenaron durante 7 días y, al 5.º día, la mitad de los huevos se sometió a un tratamiento térmico en la máquina BioStreamer™ Re-Store. Tras la incubación, se procedió al análisis de las diferencias en la incubabilidad de los huevos sometidos al tratamiento Re-Store y los que no se sometieron a dicho tratamiento. En la imagen 1 se muestran los resultados de los distintos ensayos, que representan diferentes lotes y edades de lote. La incubabilidad fue entre un 0,96 y un 1,30 % superior en los huevos sometidos al tratamiento Re-Store, siendo la media del 1,14 %.
También se llevó a cabo el mismo experimento con huevos almacenados durante 14 días antes de la incubación. La mitad de los huevos se sometió a un tratamiento térmico en el 5.º y el 10.º día de almacenamiento utilizando BioStreamer™ Re-Store. La imagen 2 muestra que la incubabilidad fue entre un 3,09 % y un 6,66 % superior en los huevos sometidos al tratamiento Re-Store, siendo la media del 4,34 %.
Rendimiento post-nacimiento
En segundo lugar se investigó el rendimiento post-nacimiento tomando en consideración el peso y la mortalidad de los pollos de engorde transcurridos 42 días en la granja. En la planta de incubación, los huevos se almacenaron durante 7 días y, al 5.º día, la mitad de los huevos se sometió al tratamiento Re-Store. Tras la incubación y el engorde, se procedió al análisis de las diferencias en el peso y la mortalidad del grupo de huevos sometido al tratamiento Re-Store y aquel que no. La imagen 3 muestra que el peso de los pollos de engorde fue entre un 0,49 % y un 1,04 % superior en los huevos sometidos al tratamiento Re-Store durante su almacenamiento en la planta de incubación. La mortalidad descendió entre un 0,32 % y un 0,38 % gracias a la aplicación del tratamiento Re-Store durante el almacenamiento.
El experimento anterior también se llevó a cabo con huevos almacenados durante 14 días en la planta de incubación. La mitad de los huevos se sometió al tratamiento Re-Store en el 5.º y el 10.º día del almacenamiento. La imagen 4 muestra que el peso de los pollos de engorde fue entre un 0,89 % y un 1,51 % superior en los huevos sometidos al tratamiento Re-Store. La mortalidad descendió entre un 0,28 % y un 0,54 % gracias a la aplicación del tratamiento Re-Store durante el almacenamiento.
Conclusión
Los experimentos de campo en una planta de incubación comercial demostraron que la aplicación del tratamiento térmico con BioStreamer™ Re-Store de Petersime durante el almacenamiento de los huevos mejora el rendimiento al nacimiento y post-nacimiento. Gracias a esta tecnología, es posible mejorar los resultados de la planta de incubación y de la granja de pollos de engorde para, de esta forma, obtener el máximo beneficio recíproco de por vida.
Nota:
BioStreamer™ es la generación anterior de incubadoras de carga única de Petersime. Nuestros ingenieros utilizan investigación y tecnología innovadoras a diario para desarrollar constantemente nuevas soluciones. Obtenga más información sobre nuestra última generación de incubadoras inteligentes de carga única, X-Streamer™.
Roger Banwell tiene un máster en Ingeniería Electrónica e Informática. Lleva 40 años trabajando en la industria avícola. Desde que Roger se incorporó a la empresa en el año 2000, ha desempeñado un papel importante en la optimización de la tecnología de incubación de Petersime. Roger había ocupado anteriormente varios puestos en I+D, por ejemplo, trabajando intensamente en el desarrollo y comercialización de la incubación de carga única. Tras una larga carrera en investigación, desarrollo de productos y asistencia al cliente, actualmente desempeña el papel de asesor del departamento de I+D de Petersime.
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