Vanbet Hatchery, ubicada en Comuna Banca, en el noreste de Rumanía, es una de las empresas avícolas más grandes del país. Además de producir pollos de engorde, la empresa ha encontrado una solución única para incubar codornices mediante la incubadora de carga única AirStreamerPlus™ de Petersime. Vanbet, con un marcado enfoque en el desarrollo continuo, planea ampliar todavía más su planta de incubación en 2020.
Información del proyecto
Vanbet Hatchery sigue invirtiendo en su crecimiento
Como una de las empresas rumanas más grandes del sector avícola, Vanbet ocupa múltiples instalaciones, desde granjas de reproductoras para pollos de engorde, pasando por granjas de ponedoras para huevos con cáscara hasta un matadero y una planta de procesamiento de carne. Los propietarios han invertido en el continuo desarrollo de la empresa, por ejemplo, al elegir los equipos para plantas de incubación y las incubadoras de alto rendimiento de Petersime, no solo para equipar su planta de incubación de pollos de engorde, sino también para la incubación de huevos de codorniz.
Hace aproximadamente 12 años, Vanbet Hatchery empezó a producir pollitos de un día de vida a una capacidad de carga de 6 millones de huevos al año. Poco después de comprobar los beneficios de las tecnologías de incubación de carga única, la empresa decidió aumentar su capacidad gradualmente. Se construyó una nueva planta de incubación más grande para crear más espacio para la instalación de incubadoras adicionales y, al mismo tiempo, ofrecer una mejor ubicación para los equipos existentes. Vanbet Hatchery, que actualmente opera a una capacidad combinada de 26 incubadoras de carga única BioStreamer™, BioStreamer™ High Density y AirStreamerPlus™, ya planea una mayor ampliación en 2020 en colaboración con Petersime.
Vanbet Hatchery ha depositado su confianza en Petersime durante años, gracias a nuestras tecnologías avanzadas y nuestro asesoramiento experto. Esto se ve reflejado en las tasas de incubabilidad de huevos viables de la empresa, que a menudo supera el 90 % de pollitos de un día de vida de alta calidad.
Además de la colaboración a largo plazo, Vanbet también ha puesto mucha atención en utilizar las incubadoras de Petersime a pleno rendimiento; a fin de cuentas, ¡el conocimiento es poder! La empresa cuenta con su propio equipo de empleados con conocimientos, a los que se forma minuciosamente para llevar a cabo el mantenimiento de las máquinas, saber cuándo pedir piezas de repuesto y cómo adaptar los programas de incubación según los diferentes requisitos de los embriones y mucho más. Además, la Jefa de Planta de Incubación de Vanbet, Carmen Paraschiv, ha asistido a varias sesiones de formación de Petersime para ampliar su experiencia en temas como las tecnologías de incubación, la gestión de los huevos, la calidad de los pollitos y el mantenimiento operativo.
El creativo enfoque de Vanbet para incubar huevos de codorniz
Inicialmente, Vanbet solo producía pollos de engorde, pero, hace unos años, se puso en marcha un ensayo para introducir la producción de codornices en la planta de incubación. A pesar del reducido tamaño del mercado de codornices y de la limitada información disponible, la empresa ha encontrado una oportunidad única para incubar codornices empleando el mismo perfil de incubación que se utiliza para los de gallina. Y es más, Vanbet descubrió que las bandejas de incubadora para huevos de gallina de Petersime también se pueden emplear para huevos de codorniz.
«El proceso de incubación de huevos de codorniz es diferente al de los huevos de pollos de engorde. El tiempo de incubación total en el caso de las codornices es de solo 17 días, en función de la raza», explica Paraschiv. «En la planta de incubación Vanbet, empleamos con éxito la incubadora de carga única AirStreamerPlus™ 12S para una combinación de producción de pollos y codornices. Una solución creativa y flexible que hemos ideado para el emplazamiento de los huevos es voltear la bandeja de la incubadora de Petersime. De este modo, caben 126 huevos de codorniz por bandeja».
Por lo general, el enfoque de Vanbet para incubar huevos de codorniz ha dado resultados positivos cercanos al 90 % de las tasas de incubabilidad. Paraschiv profundiza: «Con base en nuestra experiencia previa con huevos de gallina, los parámetros de aire de AirStreamerPlus™ son un buen perfil inicial para codornices y se programan en consecuencia. Aunque varían en función de las diferentes especies, los aspectos fundamentales de la incubación son similares, motivo por el cual los procedimientos que hemos utilizado para los pollos son también aplicables a las codornices. Para cumplir con todos los requisitos de la incubación de huevos de codorniz era necesario adaptar algo: teníamos que emplear el sistema de pulverización durante todo el programa de incubación». Debido al escaso volumen de huevos en relación con el volumen de aire en la nacedora, la humedad natural se reduce. La solución de pulverización de Vanbet activa el aumento de los niveles de humedad durante la incubación y, por tanto, facilita el proceso.
La colaboración entre Vanbet Hatchery y Petersime es un excelente ejemplo de un continuo intercambio bidireccional de nuevas ideas e información, lo que permite que tanto el cliente como Petersime aprendan y evolucionen.
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